Ah a magia dos bares, dos bares com sinuca, dos com comida barata, daqueles com televisão ou dos feitos somente para beber... Eu era pequeno lá em Salgueiro e passava no bar de “Bastim” e via o povo bebendo, jogando sinuca e assistindo jogo. Às vezes meu pai tava lá e me pagava uma ficha pra eu ficar brincando de bila (bola de gude) com as bolas de sinuca e as caçapas. Sempre sonhei em rasgar uma mesa de sinuca ou quebrar uma bola apertando-a, como um super sayajin do Sertão. Mas enquanto eu estou mais pra Kuririn do que pra Vegeta, como e bebo no Derbilhar!
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| Criativo nome do bar |
Ao lado do Hospital da Restauração, o Derbilhar tá ali para todos os públicos. Tem dia que tão os boyzinhos e patricinhas dividindo o mesmo ambiente com ogros de jaquetas de couro. Num dia toca Deep Purple, no outro Naldo. E assim a vida vai seguindo. Em um dos dias que fui lá estava passando UFC e o pessoal da banda Diablo Motor estava por lá. Alguns líderes de movimento estudantil... Enfim, todo mundo vai lá.
Bom, vou cortar logo toda a conversa de tira-gosto isso, bebida aquilo e vou direto para o que coloca o Derbilhar no circuito mundial de visita de bar de Recife, o queijo de coalho empanado! É algo que deveria ter naqueles livrinhos de turismo sobre a cidade, pois é digno da visita e degustação. É salgadinho e macio, cortado no tamanho certo e barato pra caramba (uns 11 “legaus”). Já fui em outros lugares e pedi o mesmo prato para comparar e priu... O do Derbilhar tá vencendo de longe ainda.
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| Huuuuuuuuuummmmmm, corre Ana Maria Braga! Corre! |
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| O prato em cima do cardápio, foto posada |
E lá é bem servido de tira-gosto. O caldinho e as batatas-fritas também são ótimas pedidas. O cardápio conta com uma grande lista de petiscos e comidas, que experimentei poucas, mas gostei da maioria das que pedi. Tem pimentão recheado, pastéis diversos, uns peixes e tem até sarapatel! E os preços são bons, nada de graça nem muito caro.
Quem bebeu cerveja se queixou do preço, parece que não tava muito em conta. E tinha pouca variedade (e um garçom disse que não tinha um tipo e depois o outro trouxe... vai saber). Tomei uma caipirinha que era álcool puro, muito boa. Umas lapadas de cana e um suco de limão que tinha tanto açúcar que minha garganta arripunou.
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| Caldinho fininho profissional! |
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| As sinucas desfocadas para evitar processos |
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| Veja o cardápio e faça seu pedido |
O Derbilhar Sinuca Bar fica no Rua Jornalista Paulo Bittencourt, nº 21 , Derby - Recife/PE (ao lado do Hospital da Restauração).
Rodolfo Nícolas debulha.