O melhor sanduíche de queijo de coalho com carne de sol do Rosarinho

Eu comecei a frequentar essa padaria ano passado e desde o começo eu só tinha um único objetivo (além, é claro, de comer o bolo de rolo de chocolate, comer as provas gratuitas de bolo de milho e bolo engorda marido, de comprar alfajor, de comprar coxinha e pastel de festa, de lanchar no balcão, de tomar suco feito naquela máquina efistaile que corta e espreme as laranjas que caem do trilho de ferro, etc...). Meuobjetivo era a conquista! A conquista! A conquista! Como um Doutor Gory moderno eu só queria conquistar uma coisa que ninguém sabia o que era, e depois de um ano eu morri na Padaria Rosarinho (me nego a chamar de Rosarinho Delicatessen).

Em minha ânsia de comprar pão e fazer resenhas para O RecifEstranhO, saí chafurdando por todos os locais da região onde moro que pudessem aceitar meu vale feira. Hesitei, por vezes, em ir à padaria Rosarinho. Bonito demais, fino demais, não devem aceitar meu vale feira, pensei...Ainda bem que me enganei e eles aceitam, seja pra comprar pão, doce, lanchar ou pagar qualquer coisa. Comprei muito bolo para o pessoal da sala comer. Caso você queira impressionar compre o bolo de rolo de chocolate que eles vendem que é de fazer a Ana Maria Braga ir numa rinha de galo. O bolo engorda marido também é faca na caveira. Mas eu gosto mesmo é de lanchar no balcão. Me lembra minha infância comendo no Boca Doce ou no Come em Pé, lá em Salgueiro. Você senta no balcão, pede sua parada, come, levanta, paga e sai. Um Juba e Lula da modernidade, onde você é o Bacana.

Pra mim, impressionista é cardápio que tem alguma coisa de carne de sol com queijo de coalho. Tudo fica mais bonito. Lá vende esse sanduíche, mas ele é tipo o sanduíche proibido... ninguém acha que você está preparado para enfrentá-lo. Perdi as contas das vezes que os atendentes disseram que era “mió não”. Então comia peito de peru com queijo de coalho... viajava nos crepes feitos na hora. No suco de laranja sem açúcar. Ia vivendo.

Um dia levei minha Morena para tomar café lá! Ela adorou! Pediu um Arte Café e ficou lá "phina" e exuberante bebericando sua bebida de grão. Pediu um bolo de queijo pra acompanhar enquanto eu mais uma vez ouvia alguém do outro lado do balcão dizer que era melhor eu escolher outro sanduíche que a carne de sol tava muito salgada... Aí não deu mais pra aguentar... na frente da minha mulher? Pode botar ele aí pra mim. E bote um pouquinho de sal que não gosto de comida insossa. Alguns minutos de luta na chapa e a belezinha chegou. Cheirava a sal e tava bonita que só a peste. Tava gostosa também! E eu comi até a hora que minha boca cortou e Marcela teve que ir pra o trabalho... se não eu tinha acabado com aquele sanduíche!!!

Rodolfo Nícolas é doce e salgado!