"Você vai gostar de conhecer. É tão bom chegar nesse lugar. Uma nova história se abrir...". Bem, coincidência ou não, na hora em que cheguei no novo bar da Zona Norte, a convite da amiga Milenna Gomes, do Não Sei Cozinhar, esta música de Academia da Berlinda estava tocando. E música é um negócio que mexe comigo. Marca, bate fundo, registra. E no Bodega do Futuro a música é boa e a cerveja é gelada. Quer combinação melhor?
O espaço abriu oficialmente na última quarta-feira (11), mas Milenna (fina e fofa) foi convidada para conhecer em primeira mão um dia antes e o RecifEstranho, que de besta não tem nada, foi infiltrado. Aberto das 19h até o último cliente pagar a conta, o novo bar tem um clima de boteco sofisticado, mas sem frescura. Com carta de cervejas especiais, que inclui Heineken, Dos Equis, Steam Pulse e Sol Premium, a galera parece entender da loirinha e dos acompanhamentos que casam perfeitamente com ela. O chopp de Heineken custa R$ 5,50.
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| Até a gringa do RE vai querer conhecer este lugar. Foto: Priscila Tenório/Divulgação |
Como a noite era de apresentação do espaço, nem todos pratos do cardápios estavam sendo servidos. Por isso, não posso usar o medidor RecifEstranho para falar dos petiscos, porque não provei o caldinho de feijão. Porque minha única exigência em bar é um caldinho gostoso. Nesse quesito, sou criteriosa. Mas, voltando aos petiscos, provamos uma costelinha ao molho barbecue. Não sou muitooo fã de carne, então emitir qualquer juízo seria complicado. Posso dizer que a batata frita que acompanhava estava gostosa e crocante :) O prato de costelinha custa R$ 27.
Mas, o queijo de coalho com molho de pimentão ganhou todo o meu afeto. Como bem descreveu um dos sócios do empreendimento, Pedro Ivo, a ideia do bar é montar um cardápio com comidas regionais, mas com toques internacionais. Ui, que chique! Bem, não tenho o paladar mais gourmet do mundo, nem me atrevo, mas sei o que é bom e aquele molho de pimentão estava delicioso. Quem assina os pratos é o chef Rodolfo Albuquerque.
Como os sócios do estabelecimento são envolvidos com a área de produção musical, creio que o ambiente da noite de estreia se refletirá no perfil do espaço. A sensação é que vai ser aquele bar da brodagem. Sabe como é: garçom amigo, preço justo, música boa e cerveja gelada. Terei que ir lá uma segunda vez para provar o resto dos pratos e tirar a prova dos nove. As fotos são de divulgação, pois, como disse, fui de supetão e infiltrada. Precisava ser discreta.
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| Foto: Priscila Tenório/Divulgação |
Como os sócios do estabelecimento são envolvidos com a área de produção musical, creio que o ambiente da noite de estreia se refletirá no perfil do espaço. A sensação é que vai ser aquele bar da brodagem. Sabe como é: garçom amigo, preço justo, música boa e cerveja gelada. Terei que ir lá uma segunda vez para provar o resto dos pratos e tirar a prova dos nove. As fotos são de divulgação, pois, como disse, fui de supetão e infiltrada. Precisava ser discreta.
O Bodega do Futuro está localizado na Rua do Futuro (é nada!), número 181, nas Graças.
UPDATE (Por Rodolfo)
No último dia 21, fomos fazer uma blitz no Bodega do Futuro e estava tudo bem até que começou a chegar muita gente e o negócio desandou. Os pedidos não chegavam, os garçons sumiam e quando a gente dava aquela perguntada pela comida ouvíamos respostas como: "Já perguntei três vezes na cozinha e fica chato ficar perguntando toda hora". E isso não foi só um que falou não, acho que era a resposta do treinamento. Bom, o Bodega do Futuro ainda está no ramo da brodagem, mas só nos happy hours do meio da semana, quando a quantidade de clientes não atrapalha o funcionamento do bar.
Marcela Balbino é infiltrada.
UPDATE (Por Rodolfo)
No último dia 21, fomos fazer uma blitz no Bodega do Futuro e estava tudo bem até que começou a chegar muita gente e o negócio desandou. Os pedidos não chegavam, os garçons sumiam e quando a gente dava aquela perguntada pela comida ouvíamos respostas como: "Já perguntei três vezes na cozinha e fica chato ficar perguntando toda hora". E isso não foi só um que falou não, acho que era a resposta do treinamento. Bom, o Bodega do Futuro ainda está no ramo da brodagem, mas só nos happy hours do meio da semana, quando a quantidade de clientes não atrapalha o funcionamento do bar.
Marcela Balbino é infiltrada.